扇贝（scallops）
扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。 扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝过敏症状轻微的表现皮肤瘙痒、风团红疹、水嘴唇红肿，严重的可能会出现喉头水肿、呼吸困难症。消化道过敏原主要为食入性过敏原，这些食物中如贝类、虾、蟹、龙虾、章鱼、鱿鱼、鲭鱼鱼、秋刀鱼等含有大量的抗原物质，不断呈递给机体的黏膜免疫系统而致敏。
扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。 扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝过敏症状轻微的表现皮肤瘙痒、风团红疹、水嘴唇红肿，严重的可能会出现喉头水肿、呼吸困难症。消化道过敏原主要为食入性过敏原，这些食物中如贝类、虾、蟹、龙虾、章鱼、鱿鱼、鲭鱼鱼、秋刀鱼等含有大量的抗原物质，不断呈递给机体的黏膜免疫系统而致敏。